三色椰汁糕

清水1000ml
大菜 10g
魚膠粉 20g
蛋白 100g
砂糖 100ml
椰汁 100ml
淡奶 30ml

1. 清水和大菜煮溶，待涼。加入魚膠粉拌勻。
2. 蛋白加砂糖打發。
3. 將(1)慢慢倒入己打發的蛋白，拌勻，待涼。
4. 加入淡奶和椰汁攪拌成糊狀即成。