Yakuit Moussecake 益力多慕絲蛋糕

淡忌廉 200ml
糖 70g
魚膠粉 7 克
水 2湯匙
益力多 3支
煮熟西米 40克
蛋糕 1片

1.先以高速把淡忌廉和糖打至稠身。
2.把魚膠粉加入水內，用熱水座溶。
3.把暖和的魚膠粉水加入淡忌廉混合物內快速拌勻，再加入益力多、西米攪勻。
4.海綿蛋糕放於蛋糕模底部，再倒上益力多混合物，雪至凝固。