Blueberry Muffin

低筋麵粉 140g
砂糖 75g
蛋 1個
牛油 50g
牛奶 60ml
泡打粉 1小匙
藍莓 適量

1.低筋粉與泡打粉過篩，牛油打發。
2.蛋加入糖攪打，再將蛋液加入打發的牛油中。
3.加入牛奶與篩過的麵粉。
4.放入藍莓，倒入模中8-9分滿。
5.以170度，焗25分鐘。